Home jedzenie Sprawdź przepis na ciasto bananowe bez cukru, mleka i mąki. Ten smak sprawi, że będziesz chcieć więcej.

Sprawdź przepis na ciasto bananowe bez cukru, mleka i mąki. Ten smak sprawi, że będziesz chcieć więcej.

Co powiesz na prosty przepis na pyszne ciasto bananowe bez cukru, mąki ani mleka?

W tym przepisie omijamy cukier i zamiast tego używamy czterech przejrzałych bananów oraz nieco syropu klonowego. Banany są tanie i napakowane składnikami odżywczymi. To świetne źródło potasu, błonnika i magnezu.

Zamiast masła i mąki wykorzystamy bezglutenową mąkę migdałową, która zawiera błonnik i białko. Olej kokosowy zawiera nasycone kwasy tłuszczowe, ma wysoki punkt dymienia i świetnie nadaje się do pieczenia i gotowania.

Lukier jest najłatwiejszym elementem tego przepisu, bo wystarczy zmieszać kokosowy krem z syropem klonowym.

ban1

Czas przygotowania: 55 minut.

Składniki

  • 4 duże, przejrzałe banany, zgniecione
  • 4 jajka
  • 4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego i odrobina do natłuszczenia
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 3/4 szklanki mąki migdałowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Lukier

  • 400 g kremu kokosowego
  • 2 łyżki syropu klonowego

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni.
  2. W dużej misce zmieszaj banany, jajka, olej kokosowy, syrop klonowy i ekstrakt wanilii, aż do uzyskania lekkiej, puszystej masy.
  3. W drugiej misce zmieszaj mąkę migdałową, sodę i proszek do pieczenia. Następnie dodaj mieszankę do masy.
  4. Natłuść foremkę olejem kokosowym. Przelej mieszankę do formy i wsadź do piekarnika na 40 – 45 minut. Sprawdzaj ciasto wykałaczką. Gdy będzie sucha po wyciągnięciu, ciasto jest gotowe.
  5. Gdy ciasto będzie się piec, zajmij się lukrem. Zmieszaj krem kokosowy i syrop klonowy, aż do uzyskania puszystej i stałej masy. Wsadź do lodówki.
  6. Gdy ciasto nieco ostygnie, nałóż lukier i dodaj kawałki bananów. Możesz też dodać orzechy i czekoladę.

ban2

Twoja reakcja?

Super
Super
0
Ha ha
Ha ha
0
Wow
Wow
0
Smutny
Smutny
0
Zły
Zły
0

Podziel się ze znajomymi!

Zostaw swój komentarz