Home jedzenie Takiej karkówki nie jadłeś nigdy w życiu. „Cygan w rondlu” zasmakuje nawet najbardziej wybrednym.
20.36K

Takiej karkówki nie jadłeś nigdy w życiu. „Cygan w rondlu” zasmakuje nawet najbardziej wybrednym.

Karkówka to pyszne mięso, ale pod warunkiem, że odpowiednio ją przygotujemy.

Ten przepis, oprócz tego, że pozwala przyrządzić karkówkę, jest też bardzo prosty. Pozwala bez specjalnych umiejętności przygotować danie, które zachwyci wszystkich gości.

Składniki

  • 1.5 kg karkówki,
  • 2 kg ziemniaków pokrojonych w plasterki,
  • 60ml jasnego piwa,
  • 100 ml oleju,
  • 1 łyżkę miodu,
  • przyprawę do gyrosa,
  • przyprawy do smaku (sól, pieprz, papryka, zioła itp.),
  • 2 cebule – białą i czerwoną,
  • 100g boczku,
  • dużego pomidora,
  • 4-5 ząbków czosnku,
  • 200g kwaśnej śmietany.

Sposób przygotowania

Na początek przyrządzamy marynatę do mięsa. W tym celu w misce dokładnie wymieszaj ze sobą olej, przyprawę do gyrosa, miód i piwo.

Karkówkę pokrój w plastry i zalej je marynatą. Najlepiej zrobić to dzień przed zaplanowanym pieczeniem. Wtedy mięso dobrze skruszeje.

Na wysmarowanej olejem blasze ułóż plasterki ziemniaków. Przypraw je tak, jak lubisz – solą, pieprzem, papryką, ziołami.

Teraz pokrój cebulę w krążki i rozłóż równomiernie na ziemniakach.

To samo zrób z pokrojonym w kostkę boczkiem.

Na wierzchu ułóż zamarynowaną karkówkę.

Teraz powtórz wszystkie warstwy: ziemniaki, cebula, boczek i karkówka.

W końcu przykryj wszystko folią aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez około godzinę.

W czasie, gdy danie jest w piekarniku przygotuj sos. Do śmietany dodaj wyciśnięty czosnek. Sól, pieprz i zioła.

Kilka minut przed końcem pieczenia zdejmij folię i polej wszystko sosem. Z wierzchu ułóż plasterki pomidora.

Piecz jeszcze przez kilka minut, aż sos lekko zbrązowieje.

To wszystko. Smacznego!

Źródło: mindenegyben.com

Twoja reakcja?

Super
Super
177
Ha ha
Ha ha
19
Wow
Wow
32
Smutny
Smutny
5
Zły
Zły
19

Podziel się ze znajomymi!

Zostaw swój komentarz