Wlała śmietanę do miksera i włączyła. Chwilę później… od dzisiaj nie kupuję, a robię sama.

Pamiętasz, jak smakuje prawdziwe masło? Kiedyś wszystko było lepsze i lepiej smakowało. Jeśli masz ochotę na pajdę ciepłego chleba z babcinym masełkiem to dobrze trafiłeś.

Oto, jak samodzielnie przygotować przepyszne masło. Pamiętasz może, jak mozolnym procesem było to kiedyś? Używano drewnianej maselnicy, w której ubicie śmietany trwało bardzo długo.

W dzisiejszych czasach nie musimy się już męczyć, a pyszne masło można przygotować w 10 minut. To szybsze niż pójście do sklepu. Najlepiej byłoby oczywiście przygotować go z tłustej wiejskiej śmietany, ale jeśli nie masz takiej wystarczy zwykła 32% lub 36% ze sklepu.

Składniki

• 2 śmietany 36%
• Nieco soli

Instrukcje

Schłodź śmietanę, wlej do naczynia i miksuj na wysokich obrotach przez około 10 minut, aż śmietana się zbryli.

Bryłki powinny być żółtego kolory, dość twarde i odchodzić od brzegów.

Kiedy już osiągnie odpowiednią konsystencję i oddzieli od maślanki trzeba je zebrać. Następnie przełóż je na gazę i odciśnij.

Teraz zmocz dłonie w zimnej wodzie i uformuj „osełkę”.