Wlała śmietanę do miksera i włączyła. Chwilę później… od dzisiaj nie kupuję, a robię sama.
Pamiętasz, jak smakuje prawdziwe masło? Kiedyś wszystko było lepsze i lepiej smakowało. Jeśli masz ochotę na pajdę ciepłego chleba z babcinym masełkiem to dobrze trafiłeś.
Oto, jak samodzielnie przygotować przepyszne masło. Pamiętasz może, jak mozolnym procesem było to kiedyś? Używano drewnianej maselnicy, w której ubicie śmietany trwało bardzo długo.
W dzisiejszych czasach nie musimy się już męczyć, a pyszne masło można przygotować w 10 minut. To szybsze niż pójście do sklepu. Najlepiej byłoby oczywiście przygotować go z tłustej wiejskiej śmietany, ale jeśli nie masz takiej wystarczy zwykła 32% lub 36% ze sklepu.
Składniki
- 2 śmietany 36%
- Nieco soli
Instrukcje
Schłodź śmietanę, wlej do naczynia i miksuj na wysokich obrotach przez około 10 minut, aż śmietana się zbryli.
Bryłki powinny być żółtego kolory, dość twarde i odchodzić od brzegów.
Kiedy już osiągnie odpowiednią konsystencję i oddzieli od maślanki trzeba je zebrać. Następnie przełóż je na gazę i odciśnij.
Teraz zmocz dłonie w zimnej wodzie i uformuj „osełkę”.
Twoja reakcja?





Zostaw swój komentarz