Home jedzenie Cygańska pieczeń – zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach. Palce lizać.

Cygańska pieczeń – zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach. Palce lizać.

Cygańska pieczeń – zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach. Palce lizać.

Próbowałaś kiedyś pieczeni cygańskiej? Jeśli nie, to koniecznie musisz wypróbować ten przepis. Zaufaj nam – będziesz do niego wracać jeszcze wiele razy.

Składniki

  • 6 kawałków wieprzowiny
  • 4 duże ogórki kiszone
  • 4 cebule
  • 10 kawałków boczku
  • 700 ml bulionu wieprzowego
  • 500 ml czerwonego wina
  • 1 opakowanie mrożonej mieszanki warzyw
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • olej
  • musztarda
  • 2 liście laurowe

Sposób przygotowania

Rozbij kawałek mięsa i oprósz go solą oraz pieprzem. Cebulę pokrój w piórka, a ogórki na plasterki. Plastry mięsa posmaruj musztardą, połóż na nie 2 plasterki boczku oraz kilka krążków ogórka i cebuli. Zwiąż mięso sznurkiem.

Olej wlej na patelnię, rozgrzej go i podsmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj warzywa z mieszanki i duś na małym ogniu, aż staną się miękkie. Dodaj bulion wieprzowy i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i gotuj przez około 5 minut. Teraz dodaj czerwone wino i gotuj kolejne 5 minut.

Mięso przełóż do naczynia do pieczenia, zalej je sosem z warzywami i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz około 2 – 2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.

Twoja reakcja?

Super
Super
20
Ha ha
Ha ha
3
Wow
Wow
7
Smutny
Smutny
2
Zły
Zły
9

Podziel się ze znajomymi!

Zostaw swój komentarz