Home jedzenie Żółty ser zamiast mleka ma olej palmowy i łój. Nie daj się nieuczciwym producentom.

Żółty ser zamiast mleka ma olej palmowy i łój. Nie daj się nieuczciwym producentom.

Czy Ty też uwielbiasz żółte sery? Jeśli tak, to zanim znowu wybierzesz się do sklepu, koniecznie dowiedz się, jak nie dać się oszukać.

Mamy szeroki wybór serów w sklepach: tanie, drogie, topione, białe, żółte, z dziurami, bez, w opakowaniu, luzem… do wyboru do koloru. Jest tylko jedno ale.

Jak rozpoznać prawdziwe sery i znaleźć doby smak pomiędzy produktami seropodobnymi? Prawdziwy ser zawsze będzie drogi. Nie bez powodu. Aby wyprodukować 1 kilogram białego sera potrzeba aż 2 – 4 litry mleka, a w przypadku żółtego jest to aż 10 – 12 litrów. Wiadomo, że dla producentów liczy się zysk. Stąd też do sera dodaje się ulepszacze, konserwanty i barwniki.

Może o tym nie wiesz, ale Unia Europejska zezwala, aby serem był nazywany produkt stworzony w 100% z mleka.

Każdy produkt posiadający inne dodatki nie może wykorzystywać tej nazwy. Wiadomo jednak, że producenci będą robić wszystko, aby zmylić tych nieco mniej czujnych konsumentów.

Swoje wyroby nazywają np. plasterki serowe, gouda, edamski… brak jednak słowa „ser”.

Korzystają też z określeń typu „żółty podpuszkowy dojrzewający”. Kupiłeś kiedyś taki?

View this post on Instagram

#ser #serżółty #thermomix

A post shared by pachnieichrupie (@pachnieichrupie) on

Jeżeli zastanawiasz się, co jeszcze znajdziesz w produktach seropodobnych, poznaj listę:

  • białka mleka
  •  serwatki
  • mleko w proszku
  • modyfikowana skrobia kukurydziana
  • tłuszcz roślinny
  • E 450
  • E 452
  • E 339
  • E 330 (kwas cytrynowy)
  • E 331 (cytryniany sodu)
  • E 575 (powstaje podczas utleniania glukozy)
  • wszelkiego rodzaju konserwanty

Jak więc możemy rozpoznać prawdziwy ser?

#1. Zacznij od etykiety

Zwróć uwagę na nazwę i sprawdź skład. Wybieraj sery, które mają w składzie wyłącznie mleko, bakterie kwasu mlekowego i sól.

#2. Jeśli kupujesz ser na wagę, sprzedawca ma obowiązek udostępnić Ci etykietę z opakowania zbiorczego.

Pamięta, aby zwracać uwagę na jakość odtłuszczonych żółtych serów. Większość z nich ma w składzie tłuszcz roślinny.

#3. Kupuj produkty pewne, czyli takie ze znakiem PL oraz WE.

Jest to gwarancja tego, że produkt jest z Polski i z mleczarni podlegających kontroli Inspekcji Weterynaryjnej.

#4. Sprawdzaj termin przydatności do spożycia.

Długi oznacza, że ser zawiera konserwanty.

#5. Nie kupuj serów z tłuszczami roślinnymi.

Zmieniają one smak i strukturę sera.

Skoro już wiesz, jak znaleźć idealny, dobry i zdrowy produkt, możesz teraz wybrać się na zakupy. Świadomość tego, że nie dasz się iszukać jest bezcenna!

Twoja reakcja?

Super
Super
22
Ha ha
Ha ha
1
Wow
Wow
4
Smutny
Smutny
11
Zły
Zły
11

Podziel się ze znajomymi!

Zostaw swój komentarz