Home jedzenie Takiej zupy jeszcze nie jadłaś. Węgierska zupa gulaszowa.

Takiej zupy jeszcze nie jadłaś. Węgierska zupa gulaszowa.

Takiej zupy jeszcze nie jadłaś. Węgierska zupa gulaszowa.

Tradycyjna węgierska zupa gulaszowa składa się głównie z mięsa, papryki cebuli i tłuszczu. Często dodaje się do niej też ziemniak.

Zupa gulaszowa jest pikantna i rozgrzewająca. Do jej przygotowania wykorzystuje się wołowinę. Według wielu osób zupa ta najlepiej smakuje na drugi, a nawet trzeci dzień. Dlatego też warto ugotować jej nieco więcej.

Składniki

  • 500 g mięsa wołowego
  •  3 ziemniaki
  • 2 papryki
  • 1 marchewka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 l bulionu
  • 2 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • szczypta chili
  • sól
  • pieprz
  • liść laurowy
  • natka pietruszki do podania

Sposób przygotowania

  1. W garnku rozpuść masło i usmaż cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy się zeszkli, dodaj posiekany czosnek.
  2. Mięso oczyść i pokrój w kostkę, a następnie wrzuć do garnka i obsmaż z każdej strony.
  3. Dodaj marchewkę pokrojoną w plasterki i pokrojonego selera.
  4. Po 8 – 10 minutach dodaj pomidory i koncentrat, a następnie całość zalej bulionem i przypraw papryką, pieprzem, solą i liściem laurowym.
  5. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do zupy.
  6. Kiedy będą nieco miększe dodaj paprykę pokrojoną w paski.
  7. Gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
  8. Podawaj ze świeżą natką pietruszki.

Twoja reakcja?

Super
Super
30
Ha ha
Ha ha
3
Wow
Wow
7
Smutny
Smutny
0
Zły
Zły
5

Podziel się ze znajomymi!

Zostaw swój komentarz