Home jedzenie Leniwe – tradycyjny przepis na pyszne i mięciutkie kluseczki.

Leniwe – tradycyjny przepis na pyszne i mięciutkie kluseczki.

Leniwe kluski to chyba najbardziej znany obiad na słodko. Często nazywane też leniwymi pierogami.

Te kluski są przepyszne, mięciutkie i rozpływają się w ustach. Istnieje wiele sposobów na ich przygotowanie. Jedni robią je na samym serze, inni mieszają twaróg z ugotowanymi ziemniakami.

Kluski te przygotowuje się z tych samych składników, co pierogi z serem. Różnica polega na tym, że w przypadku klusek ciasto i nadzienie wymieszane są razem. Dlatego też są łatwiejsze do przygotowania niż pierogi i stąd ich nazwa.

Potrawa ta jest świetna na obiad, ale nada się również na kolację.

Leniwe kluski podawane są ze śmietaną lub roztopionym masłem i posypane cukrem. Świetnie smakują z prostymi dodatkami, jak bułka tarta czy cukier z cynamonem. Można je jednak podawać również z sosem piernikowo-bakaliowym lub sosem waniliowym czy karmelowym.

Składniki

  • 250 g twarogu
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego – jeśli ma być na słodko
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Jeśli masz twaróg z wiaderka (gładki), wymieszaj go z jajkiem i cukrem waniliowym oraz solą.
  2. Jeśli masz nieprzetworzony twaróg, musisz rozgnieść go praską do ziemniaków lub zmielić w maszynce do mięsa, a następnie dodać jajko, cukier waniliowy oraz sól i wszystko dokładnie wymieszać.
  3. Masę przełóż na drewniany blat posypany mąką pszenną.
  4. Na masę przesiej resztę mąk i zagnieć na jednolite ciasto (soczyste twarogi mogą potrzebować 1 – 2 łyżki mąki pszennej więcej).
  5. Z powstałego ciasta uformuj wałek i rozpłaszcz go delikatnie ręką lub nożem.
  6. Pokrój na kawałki.
  7. W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
  8. Do gotującej się wody wrzucaj kluski i gotuj 30 sekund po wypłynięciu na powierzchnię.
  9. Wyłów kluski łyżką cedzakową i podawaj z ulubionymi dodatkami.

Twoja reakcja?

Super
Super
1
Ha ha
Ha ha
0
Wow
Wow
0
Smutny
Smutny
0
Zły
Zły
0

Podziel się ze znajomymi!

Zostaw swój komentarz